銀座麻琳でお食事会

今日は銀座にある『麻琳』という
鉄板焼き屋さんでお食事会をしました。

友人が予約を取ってくれたのですが、
土日・祝日限定の
ランチプリフィクスコースを注文。

最初はドリンクがきて、
前菜・オードブルと持ってきてくれました。

するとシェフが来て、目の前の鉄板で
まず生きた車海老を焼き始めました。

鉄板焼き用の大きなナイフとフォークを使って、
手際よく海老の殻むき・背わた・海老味噌を取り
キレイに捌いていきました。

頭と尻尾はカリカリに焼いて、
身は海老味噌にバターをからめたソースをかけて
出してくれたのですが、
コクがあって臭みの全くない
スゴく美味しい海老でした。

次にメインのステーキを焼いてくれたのですが、
お肉自体の味が柔らかくさっぱりしてるので、
用意してあったわさびやお塩・ポン酢など
どれにつけて食べても、これがまた美味しい！

ご飯がどんどん進みました。（笑）

そして食後にはハワイコナコーヒーとデザート。
デザートはシャーベットとフルーツの盛り合わせでした。

久々に高級料理を食べて満足！満足！

また来る機会があったら、
今度は平日ランチなんかイイかも♪